Почему помидоры имеют внутри белую середину и жесткие прожилки?
Разделы статьи:
Почему помидоры имеют внутри белую середину и жесткие прожилки?
При выращивании томатов огородники сталкиваются со многими проблемами. Но иногда случается так, что после сбора красных плодов при их разрезе обнаруживается жесткая белая середина. Такие овощи имеют неприятный вкус, хотя внешне можно и не заметить, что они недоспелые.
Почему так происходит? Из-за чего помидоры внутри остаются недоспелыми и твердыми? Существует несколько причин, вследствие которых помидоры могут быть такими.
Почему внутри томатов белая серединка?
Специальные сорта томатов. Те, кто томаты выращивает для дальнейшей реализации, нередко высаживают сорта, которые с легкостью переносят длительное хранение и транспортировку. Однако такие сорта томатов не столь вкусные. Также их особенность в наличии белой середины и толстой кожицы.
Чтобы понять, что причина проблемы заключается только в сорте томатов, необходимо внимательно осмотреть листья кустов. Если на них нет видимых повреждений, значит помидоры попросту предназначены для долгого хранения.
Заболевание фитоплазмоз. Пасленовые часто страдают от данного заболевания. Излечить растение не представляется возможным. Заразить томаты столбуром могут насекомые, к примеру, тля, белокрылка и цикады. В зимнее время вирус сохраняется в корневой системе подорожника, зверобоя, вьюнка и так далее.
Распознать фитоплазмоз на томатах просто. Стоит внимательно осмотреть листья. Если они закручены кверху, имеют небольшие размеры и фиолетовый либо розовый оттенок, значит растение поражено. Также у таких помидор стебель обычно очень толстый.
Цветоносы на зараженных томатах недоразвиты, что визуально хорошо заметно. На больных помидорах листья постепенно начинают желтеть и опадать. Зараженные овощи внутри белые, безвкусные и твердые. Иногда эти плоды не только внешне некрасивые, а и непригодные для пищи.
Данное заболевание вылечить невозможно. К тому же, семена с таких кустов собирать нельзя. Все, что может сделать огородник, это ликвидировать на грядках сорняки и бороться с насекомыми, которые являются переносчиками. Для этого используются инсектициды.
Недостаток питательных веществ. Середина у томатов может быть белая из-за недостаточного количества кальция и калия. Обычно у таких растений присутствует неравномерный окрас, и верхушка имеет не дозревший вид. Калия может быть недостаточно помидорам из-за сильной жары либо из-за его перекармливания азотными удобрениями.
Плоды на помидорах могут не дозревать, когда на улице температура становится выше 35 градусов. Наиболее подходящей для нормального развития этих растений является температура в пределах 20-25 градусов. Ночью она должна быть еще ниже, нежели днем.
Чтобы томаты выросли здоровыми, нужно производить их мульчирование. В жару у растения сильно страдают корневища, в результате чего они перестают в достаточном количестве поглощать из земли калий. Кроме этого, важно не переусердствовать при выращивании томатов с подкормкой азотными удобрениями. Перед началом цветения и в момент появления завязей стоит удобрять кусты подкормками на основе калия и кальция.
Все эти советы наверняка помогут огородникам разобраться в проблеме и выяснить ее причину.
