Свекла в погребе вянет
Разделы статьи:
Свекла в погребе вянет
Все огородники уже давно спрятали в погреба собранный урожай. Теперь остается лишь наслаждаться вкусом домашних заготовок и своими овощами. Но для того, чтобы сохранить в целостности и сохранности все это, необходимо следовать определенным правилам хранения. В этой статье пойдет речь о хранении свеклы, а также свекла в погребе вянет.
Способы хранения свеклы
Собранный урожай свеклы или, как ее еще называют буряка, сохранить можно на протяжении длительного времени в погребе либо подвале. Для этого существует несколько способов.
Но все же изначально необходимо отметить, что в погребе или подвале нужно предварительно создать максимально подходящие условия для хранения свеклы. Помещение должно обладать хорошей вентиляцией. В погребе обязательно должно быть сухо.
Для хранения свеклы можно использовать деревянные ящики и песок. В этом случае овощи укладываются в ящик и пересыпаются песком. Делается это слоями. В таком виде свекла отправляется на хранение.
Некоторые и вовсе хотят упростить задачу. В этом варианте выбирается хранение свеклы в мешках либо в деревянных или пластмассовых ящиках. Однако спустя некоторое время многие задаются вопросом, свекла в погребе вянет.
Ответ на этот вопрос достаточно прост. В принципе не стоит расстраиваться, так как решить эту проблему можно. Для этого понадобится приобрести плотные мусорные пакеты. Необходимо поместить подвявшую свеклу в мусорные пакеты и завязать их. Спустя некоторое время овощи наберут в себя необходимое количество влаги и перестанут вянуть.
Также допускается хранить свеклу и россыпью. Только рекомендуется рассыпать овощи сверху картофеля. Так свекла лучше хранится и не вянет.
Подготовка к хранению
Стоит понимать, что не менее важна и подготовка корнеплода к хранению. Сбор урожая следует осуществлять в сухую погоду. Ну, а если погода дождливая, перед тем, как отправить свеклу на хранение, ее стоит обязательно хорошо просушить. Для этого нужно поместить ее в хорошо вентилируемое и сухое помещение.
Кроме этого, нужно правильно подготовить свеклу к хранению. Она должна быть не только сухой. Перед непосредственной отправкой овоща на хранение, требуется убрать на нем листья. Для этих целей используется секатор. Необходимо аккуратно обрезать стебли. Но при этом где-то около 6 см стебля оставляется на каждом корнеплоде. В таком виде свекла хранится лучше всего.
Если следовать всем этим рекомендациям, получится сохранить урожай свеклы на протяжении всей зимы. Ну, а в том случае, если вдруг овощи стали мягкими и начали вянуть, стоит воспользоваться пакетами. Но лучше всего в один пакет не складывать слишком много корнеплодов. Так будет проще в дальнейшем перебирать овощи и убирать испорченные. В результате увеличивается шанс сохранить больше урожая.
А как вы храните свеклу? Пишите об этом в комментариях.
